Помню как в школе рассказывали на уроке истории, что до революции 1917 г. при заводах были лавки, и рабочих принуждали покупать там продукты в этих лавках. Вот что нашёл в интернете
http://www.jurvestnik.psu.ru/index.php/ru/-3-9-2010-16/4-2010-12-01-13-31-58/-3-9-2010/20-lrabochee-zakonodatelstvor-xix-veka-kak-faktor-soczialnoj-stabilnosti-obshhestvaгосподин профессор написал про лавки:
Закон не касался размеров оплаты труда рабочих. Это было предметом дого-воренности работника с работодателем. В последней трети ХIX в. средняя зарплата рабочего по России составляла 14 руб. 16 коп. в месяц. Закон допускал обложение рабочих особыми платежами за пользование квартирами, баней, чайными и столовыми, но по таксе, утвержденной фабричной инспекцией. Было в законе очень жесткое требование, запрещающее выдачу заработной платы купонами, хлебом, товарами или иными предметами [10, ч. 1, ст. 14].
Данная статья была продиктована тем, что при заводах были заводские лавки, в которых рабочие могли отовариваться по заводским купонам или брать продукты под запись и последующий расчет. Проблема состояла в том, что цены в заводской лавке были значительно выше, чем в магазинах или на рынке, а качество продуктов было значительно ниже. Например, на рынке крупчатка стоила 1 руб. 70 коп. за мешок, а в заводской лавке – 2 руб. [3]. На некоторых предприятиях 60–80% работавших отовари-вались в заводской лавке. Поскольку часто многим, а иногда и большинству в качестве заработной платы выдавали не деньги, а купоны, то это било по карману рабочих и очень их раздражало.
Казалось бы, законодатель понимает негативное воздействие расчета не деньга-ми, а купонами и вводит статьей 14-й жест-кий категорический запрет, но следующей, 15-й, статьей этот запрет нейтрализуется. Статья 15 гласла: «При производстве рабо-чим платежей не дозволяется делать вычеты на уплату их долгов. К числу таких долгов не относятся, однако, расчеты, производи-мые фабричным управлением… за продо-вольствие рабочих и снабжение их необхо-димыми предметами потребления из фаб-ричных лавок» [3, ч. 1, ст. 15].
Противоречащие друг другу нормы, заложенные в одном законе, позволяли хо-зяевам вплоть до 1917 г. использовать опла-ту купонами и получение дополнительной прибыли за счет отоваривания рабочих в заводских лавках.
