Мне кажется, что никакой разницы нет. Видимо просто разное давление
 при печати, от этого и высота букв, толщина и прочее визуально кажется другим.
 Крайние буквы даже плохо пропечатаны. 
 
 Размеры на 1000 и 5000 рублей одинаковы.
 Высота - 0,4 мм;  Ширина - 8,7 мм;
 
500 рублей:  Высота - 0,4 мм;  Ширина - 8,5 мм. (немного короче)